Suppen & Eintöpfe » Kürbissuppe aus dem Garten

Zutaten:
1 Hokaido Kürbis
3 Zwiebeln
2 Kartoffeln
3 Möhren
Öl und Gemüsebrühe
Petersilie
Schlagsahne

Zubereitung:
Zwiebeln , Kartoffeln, Möhren klein schneiden und im Öl andünsten
Kürbis würfeln und alles in einem Topf mit Gemüsebrühe ca. 20 min. kochen.
Anschließend alles pürieren und 50 g Schlagsahne hinzugeben
Als Garnierung ein Schluck Schlagsahne in die Mitte und etwas Petersilie darauf