Party & Fingerfood » Gyrossuppe ca 4-6 Personen

Eine super leckere Partysuppe
Zutaten
1kg Gyros (am besten das frische nicht das eckige abgepackte)
3Zehen Knoblauch
etwas Öl , etwas Margarine
2-3 EL Gyrosgewürzsalz, Salz, Pfeffer, Worcestersauce und etwas Tabasco bei Bedarf
1 Becher Sahne
6 Paprikaschoten (Farbe nach Geschmack ich nehm immer gelb und rot)
2große Gemüsezwiebeln
2Beutel Zwiebelsuppe für je 3/4l Flüssigkeit
1großes Glas Zigeunersoße
150g Schmelzkäse
ca 1,75l Wasser

Das Fleisch in Margarine oder Öl anbraten, Knoblauch dazu und dann ca 20min in Sahne köcheln lassen ( In der Pfanne)
Paprika & Zwiebeln in Streifen schneiden und in einem hohen Topf (ich nehm nen 10l Topf) in der Margarine andünsten. Mit Salz und Pfeffer und ca 2-3 EL Gyrosgewürz würzen. 1,5l Wasser dazukippen, aufkochen lassen und anschliessend die Zwiebelsuppe einrühren. Zigeunersauce + Schmelzkäse zugeben und ca 10min köcheln lassen. Fleisch hinzugeben nochmal ca 10min köcheln lassen und dann mit Tabasco und Worcestersauce abschmecken.
Dazu Baguette servieren


Tipp: Ihr könnt auch noch andere Gemüsezutaten dazupacken.... Pilze usw usw :)