Salate » Nudel-Curry-Huhn-Ananas Salat

Zutaten:
500g Schmetterlingsnudeln
500g Hähnchenfleisch (frisch oder TK)
1 gr. Dose Ananasstücke
1 gr. Becher Mayo (Pfennigs)
Curry
(Brat-)Hähnchengewürz
Salz, Pfeffer
etwas Öl für die Pfanne

eventuell 250g Butterkäse im Stück

Zubereitung:
Nudeln kochen.
Ananas abtropfen, Saft auffangen.

TK-Hühnchen: Öl in Pfanne erhitzen, Hühnchen braten, dann rausnehmen, in mundgerechte Stücke schneiden und wieder in die Pfanne geben. Mit viel Curry und (Brat-)Hähnchengewürz nochmal scharf braten.

Frisches Hühnchen: Vor dem Braten in mundgerechte Stücke schneiden, braten und kurz vor dem Rausnehmen mit viel Curry und Hähnchengewürz würzen.

Nudeln, Ananas und 1/2 - 3/4 Becher Mayo mischen, warmes Hähnchenfleisch dazugeben, nochmals gut mischen und nach Bedarf mit Salz, Pfeffer, Curry und/oder Hähnchengewürz nachwürzen.

Wer mag schneidet noch etwa 250g Butterkäse in Stücke und gibt diese dazu. Dann sollte der Salat aber am selben Tag gegessen werden, sonst wird der Käse hart.