Weight Watcher » HERZAFTE OMELETTES MIT SCHNITTLAUCHQUARK

Für 4 Personen:
4 Eier
7 EL Mehl
200 ml Mineralwasser
Salz
1 Bund Frühlingszwiebeln
1 Bund Schnittlauch
6 EL Magerquark
5 EL Hüttenkäse
Pfeffer

Eier, Mehl, Mineralwasser und Salz verrühren. Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden und unter den Teig heben.
Brat-Folie in einer Pfanne erhitzen und nacheinander 4 Omelettes goldgelb backen.
Schnittlauch in feine Ringe schneiden und mit Quark und Hüttenkäse vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Omelettes servieren.

Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Garzeit: ca. 20 Minuten
Pro Person: 4 Points