Suppen » Weight Watchers-Gulaschsuppe

Zutaten :für 4 Portionen
375 g mageres Rindfleisch
4 Zwiebel
4 Möhren
1 TL Öl
Salz, Pfeffer
1 l Gemüsebrühe
4 Tomaten
1 grüne und 1 gelbe Paprikaschote
Paprikapulver, Majoran

Zubereitung
1. Rindfleisch und Zwiebel würfeln. Möhren in Scheiben schneiden. 2. Öl erhitzen. Fleisch darin anbraten. Zwiebel und Möhren hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. Brühe und 500 ml Wasser angießen und die Suppe 20 Minuten garen. 3. Tomaten und Paprika in Spalten schneiden, zur Suppe geben und 5 Minuten garen. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Majoran abschmecken.

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