Kuchen / Gebäck » Weight Watchers-TIRAMISU

Für 6 Personen:

2 EL Sahnepuddingpulver
250ml fettarme Milch
Mark von Vanilleschote
75g Zucker
2 Eiweiß
300g Magerquark
150g Löffelbiskuits
5 EL kalter Espresso
2 EL Rum (bzw. Amaretto)
1 TL Kakaopulver, entölt, ohne Zucker

1. Pudding nach Packungsanweisung mit Milch, Vanillemark und 50g Zuk-ker herstellen. Eiweiß mit restlichem Zucker steif schlagen. Quark mit dem Pudding verrühren und Eiweiß unterheben

2. Eine Glasform (25 x 15 cm) mit der Hälfte der Löffelbiskuits auslegen. Espresso mit Rum verrühren , Löffelbiskuits damit beträufeln, mit Pud-dingcreme bestreichen, Schichtung wiederholen und mit Kakao bestäu-ben. Im Kühlschrank ca. 6 Stunden kalt stellen.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
Kühlzeit: ca. 6 Stunden
Pro Person: 4 Points