Weight Watcher » Gebratener Reis aus dem Wok

ProPoints Wert: 10
Portionen: 2
Zubereitungsdauer: 10 min
Garzeit: 15 min
Schwierigkeitsgrad: mittel


Zutaten
200 g mageres Schweinefleisch, gehackt
1 TL Sojasauce
1 1/2 EL Sherry
1 TL Ingwer, (frisch), gerieben
1 Zehe(n) Knoblauch, gepresst
1 EL Chilisauce
100 g Reis, trocken, bevorzugt weißen Jasmin- oder Basmatireis
1 TL Sesamöl
2 TL Pflanzenöl
1 Stück (mittelgroß) Zwiebel/n, fein gehackt
1 EL Speisestärke, (mit ½ Tasse Wasser)
3 EL Koriander, (frisch), gehackt
1 Prise(n) Salz
1 Prise(n) Pfeffer
Anleitung

Schweinehackfleisch, Sojasauce, Sherry, Ingwer, Knoblauch und Chilisauce in einer Schüssel vermengen und für 10 Minuten beiseite stellen.

Währenddessen Reis nach Packungsangabe kochen. Abtropfen lassen und mit Sesamöl vermischen.

Öl in einem Wok oder einer Teflonpfanne bei hoher Hitze erwärmen. Hackfleisch und Zwiebel hinzugeben und für ca. 5 Minuten scharf anbraten, bis sie braun ist.

Stärke-Mixtur hinzugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Für 2 Minuten aufkochen. Reis hinzugeben und erneut erhitzen. Koriander untermengen und gleich servieren.

Unser Tipp: Das Gericht hält sich luftdicht verschlossen für 1-2 Tage im Kühlschrank und kann sowohl warm als auch kalt serviert werden. Bei Bedarf einfach für ca. 1 Minute in der Mikrowelle auf höchster Stufe erhitzen. Wenn Sie es scharf mögen, geben Sie nach Geschmack eine Prise Chili hinzu.