Kinder Rezept » Blumentopf-Kuchen

Zutaten für 6 Stück:
200 g Honig
100 g Zucker
100 g Butter
400 g Mehl
15 g Lebkuchengewürz
1 TL Hirschhornsalz
100 g Sultaninen
100 g gehackte Mandeln
4 Eier (Kl.M)
100 g Puderzucker
2 EL Zitronensaft
etws grüne Speisefarbe
ca.30 Zuckerblümchen ( ersatzweise anderen bunten Zuckerdekor).
Zubereitung:
1)
Gebt Honig,Zucker und Butter in einen Topf.Erwärmt die Mischung bei milder Hitze,bis der Zucker gelöst ist.
Lasst sie dann lauwarm abkühlen.
2)
Siebt Mehl,Lebkuchengewürz und Hirschhornsalz in eine Schüssel. Gebt Sultaninen, Mandeln, Eier und die lauwarm Honigmischung dazu.Verknetet alles mit den Knethaken des Handrührers 5 Min. zu einem glatten Teig.
3)
Legt 6 Ton-Blumentöpfe (9cm )mit Backpapierkreisen(ca.20 cm) aus, sodass des Papier mit Falten gleichmäßig und möglichst glatt in den Töpfen liegt. Füllt den Teig hinein.Backt die Blumentopft-Kuchen im vorgeheizten Ofen 50 Min.bei 170 Grad (Umluft 150 Grad) auf der untersten Schiene. Lasst sie dann gut abkühlen.
4)
Verrührt Puderzucker, Zitronensaft und grüne Speisefarbe zu einem dickflüssigen Guss. Verteilt ihn auf die Kuchen und verziert ihn mit Zuckerblumen .